Pizza

Ingrédients

500 g de farine

25 g de levure ou 1 sachet de levure chimique

7 g de sel

1 cuillère à café de sucre

300 ml d'eau chaude 

Ingrédients sauce pour la pizza

4 cuillères à soupe d'huile

1 boîte de tomates

250g de mozzarella

2 cuillères à soupe d'huile

Sel 

Préparation

Dans un verre d'eau, mettre un peu d'eau chaude avec du sucre et de la fonte de la levure

Dans un bol, mettez la farine et le sel, ajouter de l'eau avec la levure et l'huile et mélanger. Ajouter l'eau qui reste un peu à la fois.

La pâte doit être suffisamment souple. Couvrir la pâte et laisser lever pendant une heure.

Graisser une plaque à pâtisserie et utiliser vos mains pour étirer la pâtes.

Dans un bol, mettez les tomates avec de l'huile d'olive (2 cuillères à soupe) et le sel.

Mettez les tomates sur les pâtes.

Cuire au four à 250 °C (préchauffé) environ 20 minutes.

Trois minutes avant de retirer les pâtes du four mettre la mozzarella coupe en petits morceaux.